Les 10 bonnes raisons
de dire
Oui à la cuisine maison !
Cette année, Cuisines en Fête va encore plus loin pour donner à tous et à toutes l’envie de cuisiner soi-même.
Une philosophie, « 10 bonnes raisons de dire OUI au fait maison », c’est tout simple, suivez le guide…
Oui à la préservation
de notre patrimoine culinaire !
Notre patrimoine culinaire est vaste, il ne s’agit pas que des produits du terroir, mais de toutes les recettes, techniques, gestes et savoir-faire propres à chacun. Il est vital de le préserver.
Oui à la transmission
de notre savoir-faire culinaire !
Notre palais a une mémoire.
Souvenez-vous, la bonne odeur
du pain perdu, le bœuf bourguignon ou le lapin à la moutarde
de nos grands-mères…
Pour continuer à savourer ces plats
qui enchantent nos papilles, il faut transmettre.
Et aujourd’hui, si la transmission s’exerce encore et toujours dans les familles, on la retrouve aussi dans les livres de cuisine,
grâce aux cours ou aux ateliers culinaires, sur des sites/blogs de cuisine…
Oui à la convivialité
de la cuisine maison !
C’est bien connu et les études ne nous contrediront pas, le Français a un profil de « mangeur convivial ». Preuve en est donc que le partage autour de la table est aussi important que les mets. Quoi de mieux alors que la cuisine maison pour faire plaisir à tout le monde !
Oui au plaisir de réussir
soi-même ses plats maison !
« C’est moi qui l’ai fait » ! Chacun d’entre nous s’est au moins une fois délecté à le dire. Mais enfin, quelle immense satisfaction
que de créer ! Quelle grande générosité que de partager sa recette et de donner du coup un peu de soi.
Oui à la cuisine maison
aussi belle que bonne !
Quoi de plus attirant qu’un met joliment présenté dans le creux d’une assiette ?
Pour faire frémir les papilles, il n’y a pas mieux ! Une jolie présentation, une façon ludique de présenter les plats, même dans la cuisine de tous les jours, ça donne envie de manger, savourer, déguster…
C’est ça aussi la fête de la cuisine !
Oui à la cuisine maison
saine et équilibrée !
La dimension santé est très importante dans le domaine culinaire. Une cuisine maison doit ainsi être saine et équilibrée et prend tout naturellement sa place dans notre quotidien !
Oui à la cuisine maison
source de découvertes !
Si l’on a longtemps eu tendance à cuisiner des plats du terroir, la cuisine maison a évolué et s’est ouverte sur d’autres cultures, d’autres saveurs et d’autres manières de cuisiner. Dites désormais bonjour aux traditions revisitées et à l’internationalité de la Cuisine Maison !
Oui à la cuisine maison
accessible à tous !
Pour prendre confiance en soi, mieux vaut commencer par des choses simples. Pas besoin donc d’ustensiles coûteux ou de mètres de plans de travail. Un peu d’audace, une pointe de subtilité, facile, il suffit se lancer !
Oui aux économies
de la cuisine maison !
Pour faire des économies dans la cuisine, une chose est sûre… rien ne vaut la cuisine maison !
Oui aux produits
de saison dans la cuisine maison !
Les produits de saison, que ce soit les fruits, les légumes, les fromages ou même les viandes ou les poissons, sont toujours meilleurs cueillis ou dégustés en pleine saison !
